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Barritas proteicas

Barritas proteicas

¿Quieres hacer barritas proteicas en casa? Estas barritas son perfectas como snack, ya que son bastante saciantes o las podemos necesitar para recuperarse después de un entrenamiento junto con una pieza de fruta. Así que van bien tanto si hacemos deporte a diario como si no.

Las que solemos comprar o son carísimas o están llenas de aditivos, conservantes y azúcar! Hoy aprenderás a hacer barritas proteicas.

 Ingredientes (6 unidades):

  • 250g tofu firme
  • 3 claras de huevo
  • 30g harina de avena
  • 30g proteína de soja en polvo sabor chocolate
  • 1 cucharadita de cacao puro desgrasado
  • 30g de avellanas tostadas
  • 20g de semillas de chia
  • 1 sobre de levadura de reposteria
  • 1 sobre de stevia (8g)
  • 1 cucharada esencia de vainilla.

Elaboración:

  1. Pon todos los ingredientes en una batidora y tritúralos hasta obtener una textura homogénea.
  2. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea 180ºC durante 30-40min en función del horno.
  3. Una vez que esté listo, retíralo del horno y deja enfriar en una rejilla, después córtalo en forma de barritas y guárdalas en la nevera en un recipiente de vidrio.

Si quieres tenerlas listas para llevar, guárdalas envueltas en papel vegetal o film transparente.

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