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Estofado de seitán con verduras

Hoy os traigo el típico plato de estofado de carne y verduras pero en su versión vegana y más saludable. Un plato que además de ser muy colorido y apetitoso gracias a los diferentes colores que aportan las verduras, es rico en vitaminas y antioxidantes, proteínas vegetales y sin grasas...

Pizza de coliflor

¿Alguien tiene antojo de pizza? El fin de semana está a la vuelta de la esquina y no se a vosotros pero a mi me encanta la pizza casera!! Ya estés siguiendo una dieta o no, esta pizza puedes permitírtela siempre que quieras!! Es totalmente libre...

Barritas caseras de espelta

Estas barritas caseras, son ricas en proteína y carbohidratos, perfectas para después de una sesión de entrenamiento o como snack a media mañana o media tarde. Ingredientes para 6 barritas: 60gr Copos de espelta inflada sin azúcar 10gr Proteína de soja en polvo sabor cacao 10gr Sirope de agave 2 plátanos maduros ...

¿Que cereales son los más saludables?

Los cereales son alimentos indispensables que forman parte de nuestra alimentación habitual, por esta razón deberían proporcionar nutrientes saludables para nuestro organismo. Antiguamente los granos se solían consumir enteros, sin embargo, con el paso del tiempo los avances en su procesamiento han conducido a la...

Beneficios del consumo de proteínas vegetales

Hoy en día muchas personas deciden, por distintos motivos, llevar una dieta vegetariana exenta de productos de origen animal. Ya seas una de estas personas o simplemente quieras llevar una alimentación más saludable o probar otras alternativas, te invito a que descubras algunos beneficios sobre...

Pizza de espelta integral

¿Quién dice que la pizza no puede estar dentro de una alimentación sana y equilibrada? Yo pienso que sí, pero no de cualquier manera. En lugar de recurrir a la típica pizza prefabricada elaborada con harinas refinadas y grasas poco saludables, lo mejor es hacer...